Desde el Concejo Deliberante platense se impulsará la conformación de una canasta de Precios Cuidados con productos alimenticios para la dieta de personas veganas y vegetarianas. La iniciativa implica que comercios del rubro dietética y otros vinculados a la alimentación de personas que no comen carne o productos de la canasta tradicional, puedan contar con precios rebajados. La concejal bruerista Lorena Riesgo, explicó que “los veganos siguen una alimentación sin sustancias de origen animal, es decir, no se alimentan con productos como los lácteos, huevos, carnes desde la tradicional carne vacuna hasta pescados, mariscos, reptiles e insectos, entre otros. Por ende, tampoco consumen mucosidades provenientes de animales como la miel. Todo eso los obliga a consumir productos que en algunos casos son de alto costo”. La edil explicó que la canasta para veganos deberá estar compuesta por “cereales, cebada, quinoa, avena, hortalizas, verduras y frutos secos como nueces, avellanas, pistachos, almendras y anacardos que son una excelente fuente de proteínas”. Riesgo incluyó en la canasta para Veganos y Vegetarianos al “maní, soja y sus derivados, frijoles, arvejas, garbanzos, semillas y algas”. ALTOS COSTOS La concejal señaló que “son productos que en las dietéticas tienen un costo por encima de los tradicionales y por eso vemos necesaria la implementación de Precios Cuidados para este sector de la población que como todo el mundo se ve afectada por el desmedido incremento que operan en los precios algunos comercios”. Y confió en que “el proyecto avance y permita al Municipio llevar a cabo acuerdos como los que ha realizado con la canasta familiar y las librerías”. En el caso de las personas vegetarianas, Riesgo explicó que “están las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales como el huevo o los lácteos y las que si los consumen. En este caso la idea es la misma”, indicó la edil.