La Fundación FundPlata realizó su habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- y ésta tuvo un aumento del 17% en enero respecto a diciembre de 2023, mientras que el rubro que mayor incremento tuvo fue verdulería, con un 19,4%.

El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la Capital bonaerense con venta al público de los tres rubros, e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de enero de 2023 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de verdulería con un 19,4% ; seguido por los de almacén 18,9% y los de carnicería con un 14,2%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron naranja, polenta, arroz, manzana, yogurt, entre otros”, manifestó Julia Galizzi, economista de FundPlata.

Asimismo, sostuvo que “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC, dado que ésta última es más extensa, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen ambas canastas.”

En ese marco, la economista sostuvo que “Del análisis comparativo entre estas canastas, surge que las correspondiente a La Plata sufrió un aumento del 15,7%, por otro lado, la de CABA aumento en un 20,1%, mientras que la del GBA, tuvo un aumento del 16,5%”.