De acuerdo al relevamiento que realiza todos los meses la Fundación FundPlata, los precios de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata registraron en julio una variación del 2,8%. El sondeo se llevó adelante durante la cuarta semana del mes de julio, con consultas en 18 comercios de los rubros de carnicería, almacén y verdulería, e incluyó 26 productos.

Los barrios cubiertos para el informe fueron 13 y, según los resultados, los comercios que tuvieron mayores incrementos fueron las verdulerías, que remarcaron los valores de sus productos en aproximadamente un 34,8%; seguido por los de almacén, que tuvieron una caída del 4,6%; y por las carnicerías, también con un descenso de 1,7%.

Desde la entidad, explicaron que “Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron cebolla, tomate, lechuga, zanahoria, entre otros”. Cabe destacar que las condiciones climáticas adversas relacionadas a las fuertes heladas que tuvieron lugar en ese período afectaron gran parte de las producciones en el cordón frutihortícola de la región.

Tal como se aclara mes a mes, FundPlata destacó que “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas”, al tiempo que manifestaron que “dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”